Um delicioso imprevisto culinário italiano


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Foi de um imprevisto culinário que surgiu o Risoto um dos pratos tradicionais italianos mais apreciados e conhecidos ao redor do mundo e ele pode ser encontrado na Premiatto, primeira franquia a se especializar em comida rápida com qualidade Premium, que oferece diversas opções de risotto com deliciosos acompanhamentos que vão desde os mais tradicionais como o Risoto Piemontese, com batata Noisettes e Medalhão ao molho madeira ou o Risotto de tomate seco, com batatas douradas ao Alecrim e Medalhão até o Risoto de frutos do mar acompanhado de Brócolis ao alho e Salmão ao molho pesto.

 

A origem do prato

Por volta de 1574 vivia em Milão, na Itália, o mestre Valério di Fiandra que era conhecido não só pelas suas belíssimas criações artísticas, como os vitrais da Catedral de Milão, mas também pelo seu bom gosto na gastronomia.

Assíduo frequentador de tabernas, não esperava que a filha iria se apaixonar pelo filho do proprietário de uma das casas que visitava marcando para se casar em setembro daquele ano. Na festa de casamento da filha, o mestre Fiandra ofereceu aos convidados um prato engenhoso e simples, contudo, no momento do preparo, Fiandra deixou cair um pedaço de açafrão na panela e ao final do cozimento acabou servindo a iguaria aos convidados.

Do imprevisto resultou o Risotto Alla Milanese que virou sucesso e é consumido até os dias de hoje ao redor do mundo. Se você ficou com vontade de experimentar um risotto venha para Premiatto, pois estamos presentes nos melhores shoppings do Brasil oferecendo mais de 150 combinações de pratos entre massas, grelhados, risotos. Entre em nosso site, www.premiatto.com.br, procure uma das unidades mais próximas e venha saborear os nossos pratos. Esperamos por você!


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